再包水餃年假期間與家人、親戚歡聚,閒聊到在家包水餃的事,室內設計被問到自己做水餃皮時要揉麵團對吧?突然發現,啊!我好像忘辦公室出租了做這個動作,於是決定再做一次(因為正好有材料)。這次有好借貸好的把食譜仔細的看個清楚,就怕又漏了什麼。這回準備了兩種賣屋餡料(原來詹姆士不喜歡包胡蘿蔔的水餃,難怪上次他吃水餃時很好房網沈默),同樣先放在冰箱冰起來,然後開始和麵、揉麵。沒想到揉房屋出租麵團好累,要用身體的力量而不只是用手的力量去揉,書上說要房屋二胎揉得像耳垂般柔軟,所以只好盡力去揉。在等待醒麵的30分鐘趁房地產機休息,之後將麵團分好(這次約分成30個)、桿平(不會縮也不會有巢氏房屋黏),在詹姆士的協助下,水餃很快就包好了,這天的晚餐就是水膠原蛋白餃配味噌湯。
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sammi

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